La leche dorada es una bebida intercultural que se origina en los países asiáticos y se consume por sus propiedades antiinflamatorias y su sabor picante, también conocida como  “té de cúrcuma” o “café con leche dorada” se prepara con cúrcuma recién rayada o  molida, una pizca de pimienta recién molida, miel o limón al gusto y agua caliente, leche o una alternativa láctea. La adición de jengibre recién rayado agrega sabor extra y características antiinflamatorias adicionales con canela, cardamomo,  clavo…

Esta semana la Universidad de Oxford (Reino Unido) aseguró mediante una nota de prensa que la dexametasona reduce el riesgo de muerte en pacientes con Covid-19 con complicaciones respiratorias. La dexametasona pertenece a la familia de los corticoides que tienen propiedades antiinflamatorias, inmunosupresoras y antialérgicas, actúa como un potente antiinflamatorio e inmunosupresor ya que disminuye o elimina la respuesta de los tejidos a la inflamación. La dexametasona es un esteroide de bajo costo que está ampliamente disponible en todo el…

NUESTROS ANTEPASADOS EVOLUCIONARON CON AYUNO INTERMITENTE Nuestros antepasados evolucionaron y desarrollaron mecanismos adaptativos que permitieron la supervivencia durante los periodos de disponibilidad y escasez de alimentos con fluctuaciones estacionales y cantidad de alimentos. Actualmente los humanos modernos enfrentan un desafío diferente con una  mayor abundancia de alimentos y su accesibilidad. La restricción de energía continua o dieta tradicional con restricción de la ingesta calórica sin  privación de nutrientes esenciales mientras se aumenta la actividad física puede ser un desafío, incluso…

La sangre de los pacientes recuperados con COVID-19 contiene anticuerpos desarrollados por el sistema inmunitario para combatir el virus SARS-CoV-2. Los anticuerpos se encuentran en el plasma sanguíneo, la porción de sangre no celular, que se puede recolectar y usar para tratar a otros pacientes con COVID-19 con una transfusión que es segura y tiene pocos efectos secundarios. El plasma se recolecta de donantes que se han recuperado de COVID-19 a través de un proceso llamado aféresis, que utiliza una…

Combatir la sarcopenia a través de una nutrición específica y ejercicio a lo largo de la vida Por Whitney Crouch, RDN, CLT El envejecimiento está asociado con cambios en la composición corporal, y existe evidencia de que estos cambios varían según la etnia y el género. 2 La pérdida de masa muscular magra que ocurre con la edad avanzada se denomina sarcopenia (primaria), que puede explicarse como un desequilibrio entre la síntesis de proteínas musculares (MPS) y la descomposición de proteínas…

Como está tu estado nutricional La práctica de la salud pública incluye el lavado de manos y las vacunas que ayudan a reducir la propagación y el impacto de las infecciones, sin embargo el papel que juega la nutrición en el apoyo del sistema inmunitario es fundamental. Las vacunas pueden tomar años en crearse, no están disponibles contra todos los virus ( incluido el actual coronavirus) y  además proporcionan diferentes niveles de protección. Los números de morbilidad y mortalidad resaltan…

Por Daniel Heller, MSc, CSCS, RSCC La actividad física regular es parte de un estilo de vida saludable. Para algunos, una rutina de ejercicio estructurada es la mejor manera de asegurar que su cuerpo obtenga lo que necesita físicamente para mantener la salud. Esto nos lleva a nuestro primer punto de discusión: actividad física versus ejercicio. La actividad física es cualquier cosa que eleva la frecuencia cardíaca por encima del descanso, mientras que el ejercicio es una forma de actividad física estructurada con…

HORMONAS AMBIENTALES EL equilibrio hormonal es complicado, como mujeres no tenemos un flujo constante de hormonas en nuestro cuerpo que puede afectar en gran medida como nos sentimos cada día Estas hormonas trabajan de manera sinérgica dentro de nuestro cuerpo, el estrógeno, la testosterona y la progesterona  hacen funcionar a nuestro cuerpo sin problema  pero dependen de un equilibrio delicado que puede verse afectado por el estilo de vida y la exposición ambiental. El dominio del estrógeno es el tipo…

ESTÁS EN UNA DIETA KETO SUCIA La dieta keto sucia sigue el mismo desglose de macronutrientes de grasas, proteínas y carbohidratos que en la keto limpia pero con la diferencia, de que no importa de dónde provengan los alimentos, los macros, es decir una dieta keto sucia en lugar de elegir grasas buenas como el salmón silvestre, la mantequilla o el aguacate, se come una hamburguesa rápida sin pan, queso procesado y chicharrones. Las dietas ricas en alimentos procesados cargados…

LAS RAICES  DE LA MEDICINA FUNCIONAL Es examinar la relación y la conexión entre estrés psicológico y emocional con los estados de salud y las enfermedades crónicas y el papel mediador de la inflamación y el estrés oxidativo. La naturópata la Dra. Jennifer Stagg ha descubierto en la práctica clínica que incluso cuando se abordan aspectos críticos del bienestar y el estilo de vida como la nutrición y la actividad física, la parte emocional  puede causar estragos  en su paciente…